Kırmızı lahana ve portakallı salata

Kırmızı lahana ve portakallı salata, taze ve lezzetli bir salata seçeneğidir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 adet küçük kırmızı lahana
• 2 adet portakal
• 1 adet kırmızı soğan (isteğe bağlı)
• 1 avuç ceviz (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Lahanayı Hazırlayın: Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Üzerine biraz tuz ekleyip elinizle hafifçe ovalayarak yumuşatın. Bu işlem lahananın daha yumuşak olmasını ve lezzetlerin içine işlemesini sağlar.

2. Portakalları Hazırlayın: Portakalları soyup dilimleyin. Dilerseniz dilimlerin zarlarını da çıkarabilirsiniz.

3. Soğan ve Ceviz: Soğanı ince ince doğrayın. Cevizleri iri parçalar halinde kırın.

4. Sos Hazırlığı: Küçük bir kasede zeytinyağı, bal veya akçaağaç şurubu, elma sirkesi veya limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.

5. Salatayı Birleştirin: Hazırladığınız lahanayı, portakal dilimlerini, soğanı ve cevizi bir salata kabında karıştırın. Üzerine sosu dökün ve iyice harmanlayın.

6. Servis: Salatayı biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bu sayede sos, malzemelere daha iyi nüfuz eder.

Afiyet olsun! Bu salata, hem besleyici hem de renkli bir alternatiftir, özellikle hafif ve ferahlatıcı tatlar arayanlar için mükemmeldir.